パンとおやつ 奧阿賀コンビリー
☎ 0254-92-7100 営業時間:10:00〜17:00 定休日:火・水
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新潟といえば、ごはんの国。 ごはんの国で、パンをつくっています。 阿賀野川と常浪川がつくりだす奥阿賀の土と風は パンの発酵にとてもいいからです。 阿賀町特産の鬼ぐるみやエゴマなどをつかって、 ここにしかない、ここでしかできない パンとおやつをつくっています。 麒麟山のふもと、嫁入りママキツネが目印の、 パンとおやつの店「奥阿賀コンビリー」。 めしあがれ。
商品紹介
パンとおやつ
パン パン職人だからこそ生地にこだわったパンづくりで地域素材の魅力を引き出す
食パン 1斤300円
新潟県と北海道の国産小麦4種を絶妙な配合でブレンドした、 添加物不使用の優しい食パンにしっとりと焼き上げました。
フランスパン 1本300円
新潟県産ゆきちから100%の全粒粉とフランス産高級小麦粉を ブレンド。外はカリッと、中はもちもちの仕上がり。
おにぐるみとレーズンのリングパン 250円
阿賀町産おにぐるみと相性抜群のレーズンを合わせた クリームチーズ入りの一番人気パン。
こんびり特製サンドイッチ 315円から
パン職人のこだわりで厳選した素材を、 自家製パンでサンドしました。
各種菓子パン 120円から
カレーパン、あんパン、チョコパン、クリームパンなど 定番のやわらか菓子・惣菜パンたち。
おやつ フランスの伝統菓子をベースとした素材の味を引き出す焼き菓子たち おにぐるみのパウンドケーキ
【プレーン】 阿賀野市の発酵バターを100%使用し、 香り高いくるみパウダーを混ぜ込み、 くるみの素材感を引き出した、贅沢なパウンドケーキです。 【ショコラ】 鬼ぐるみの素材の良さを引き出すために しっとりとした甘さ控えめの生地に仕上げました。 口に広がる濃厚なチョコの香りとともに、 おにぐるみの自然の甘みを感じることができます。
おにぐるみのサブレ
阿賀野市産発酵バター100%使用。 くるみの食感を引き出すため余計なものは加えていません。 さくっとした歯ざわりと、 口の中でほろっと崩れる食感が優しい、 鬼ぐるみをふんだんに使ったリッチなサブレです。
渋皮栗のパイ
しっとりダマンドに、自家製の渋皮煮をごろっと入れ、 パリッと焼き上げたパイ生地で包んだ 3層構造のコンビリー自慢の特製パイです。
スリムケーキ
パティシエのこだわりがつまった、季節のケーキです。 スタイリッシュにデコレーションされたパウンドケーキは、 華やかで見た目も可愛く、手土産としても人気です。
その他焼き菓子 マドレーヌ、フィナンシェ、ヌガーショコラ、 えごまのガレットなど、素材にこだわった 焼き菓子・チョコレートたち。
シュークリームや各種ケーキなどの旬のスイーツを期間限定販売
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奧阿賀商品
みんなでつくったえごまドレッシング 日出谷小学校の子どもたちが育てたえごまを 使用し、レシピも子どもたちが考えた クリーミーなドレッシングです。 えごまのつぶつぶ感が贅沢な商品です。 阿賀町産のオニグルミをふんだんに使用した 濃厚ミルクジャムです。 すりつぶしたクルミと、刻んだクルミの ダブルの食感が楽しめます。 日出谷小学校との共同開発商品第二弾。 プチプチのエゴマとカツオの風味、 抜群な相性のごはんのおともです。 試作に試作を重ね、子どもたちが本当に 食べたい味をとことん追求した自信作です。 プチプチの食感と海苔佃煮の組み合わせで、 ごはんがすすみます。 地元の麒麟山温泉の旅館でも人気の商品です。 おにぐるみのミルクジャム エゴマとカツオのふりかけ えごま海苔佃煮
栄養機能食品
おにぐるみのミルクジャム
みんなでっつくったえごまドレッシング
エゴマとカツオのふりかけ
えごま海苔佃煮
阿賀町の鬼ぐるみ
阿賀町の山には秋になると、くるみがたくさん落ちます。 それを近所のおじいちゃんおばあちゃんたちが拾ってくれます。 届いたくるみ、ひとつひとつ殻を割って実を掘り出します。 殻のかけらが入らないようにていねいにより分けます。 拾ってもらったくるみを町中から集めます。 くるみをむいてくれる人のところへ運びます。 鮮度のよいくるみのむき実をつかった、ちょっぴりぜいたくなパンとおやつ。 お店で焼くから、できたての味を楽しめます。 くるみひろい くるみむき くるみあつめ くるみのパンとおやつ 〜てしごとでつながるくるみたち〜
営業時間:10:00〜17:00 定休日:火・水
〒959-4402 新潟県東蒲原郡阿賀町津川3668 ☎ 0254-92-7100(FAX兼用) 【車でお越しの方】 磐越自動車津川ICより3分 【電車でお越しの方】 磐越西線津川駅より徒歩15分

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